MENSEN

Van culinaire passie een carrière maken

Er zijn vele wegen die ons naar onze passies leiden. Sommige mensen pakken de kans om van hun passie hun beroep te maken, om een baan te krijgen die hun ambities voedt en hen inspireert. Catering souschef bij ISS Guckenheimer Xiomara Battle heeft van haar passie haar carrière gemaakt op een klantlocatie in Boulder, Colorado (VS).

US People - Xiomara Battle

Xiomara is haar carrière in 2017 begonnen als kok bij ISS Guckenheimer.

Begin 2020 werd ze de eerste vrouwelijke chefkok in een winnend team in de kookwedstrijd van ISS Guckenheimer United States, samen met haar teamgenoot uit Boulder. In onze interne kookwedstrijd kunnen teams uit alle operationele regio's het tegen elkaar opnemen en laten zien wat ze in huis hebben. Tijdens deze wedstrijd heeft Xiomara aan de culinaire gemeenschap van ISS Guckenheimer laten zien wat ze kan.  

Als we vragen waar haar inspiratie vandaan komt, geeft Xiomara hoog op over haar grootmoeder, en hoe zij alles wat haar oma haar geleerd heeft, gebruikt in haar dagelijkse werk. Haar grootmoeder heeft haar geleerd om te koken en om creatief te zijn met de ingrediënten die voorhanden zijn. Dit is onderdeel van Xiomara's passie, zowel in als buiten de keuken.  

“Ik vind het belangrijk bewust om te springen met de ingrediënten en minstens te voldoen aan de verwachtingen van onze klant; ik wil elke dag van elke maaltijd een fijne ervaring maken.”

Xiomara Battle, ISS Guckenheimer Catering Souschef

Mindful food service 

Gedurende Xiomara’s carrière bij ISS Guckenheimer is ze geïnspireerd geraakt om beter te zijn en beter te worden in alles wat ze doet. Door haar baan is ze kunnen groeien, kan ze creatief zijn en haar team en onze gasten inspireren. Bij ISS Guckenheimer willen we graag bewust bezig zijn en respect betonen aan de ingrediënten die samenkomen in een heerlijke maaltijd. Dit is een van de redenen waarom Xiomara zegt trots te zijn onderdeel uit te maken van het Catering team bij ISS Guckenheimer. Ze waardeert ook de inspanningen van ons bedrijf om de menselijke voetafdruk op aarde te verkleinen.  

Toen ze gevraagd werd hoe ze het verschil maakt in haar job, vertelde Xiomara,“Ik vond het belangrijk bewust om te gaan met de ingrediënten en te zorgen dat ik voldoe aan de verwachtingen van onze klant of deze overtref en dat ik iedere dag, tijdens iedere service uitstekende ervaringen biedt.” 

We zijn heel trots op de toewijding van Xiomara aan onze missie om de geesten te voeden die de wereld veranderen.

Bedankt Xiomara, je bent een inspiratie voor ons allemaal.  

Blijf op de hoogte

Schrijf u in om de laatste insights van ISS te ontvangen. U kunt zich op elk moment weer uitschrijven.

Verhalen over mensen, plaatsen en de aarde

PEOPLE MAKE PLACES

Meer dan 59.000 klanten in meer dan 30 landen