Geen resultaten gevonden. Probeer een andere zoekterm.
Hoe bouw je een samenwerking uit die meer omvat dan één facilitaire dienst? AZ Diest en ISS werken al meer dan 25 jaar samen. Wat begon met schoonmaak, groeide uit tot een breder partnership waarin beide organisaties elkaars werking steeds beter leerden kennen. De uitbreiding naar catering is daar een recent voorbeeld van. De rode draad: expertise delen, blijven verbeteren en samen bekijken waar een externe partner meerwaarde kan bieden.
Van schoonmaak naar een breder facilitair partnership
Bij AZ Diest begon de samenwerking met ISS meer dan 25 jaar geleden met schoonmaak. Doorheen de jaren leerden beide organisaties elkaars werking en verwachtingen beter kennen. Die opgebouwde relatie vormt vandaag de basis om ook nieuwe behoeften te bespreken en samen naar oplossingen te zoeken.
“In een samenwerking met een externe partij zijn drie zaken voor ons belangrijk: toegang tot gespecialiseerde expertise en kennis, continuïteit in de dienstverlening en de mogelijkheid om samen te blijven verbeteren.”
David Van Eyckeren
Facilitair Directeur bij AZ Diest
Catering: een nieuwe stap op een logisch kantelmoment
De uitbreiding naar catering kwam er op een belangrijk kantelmoment voor AZ Diest. Met het nieuwbouwproject kreeg het ziekenhuis de kans om niet alleen over infrastructuur en installaties na te denken, maar ook over de manier waarop patiënten, bezoekers, medewerkers en mensen uit de omgeving het ziekenhuis zouden gebruiken en beleven.
Vanuit die ambitie ging AZ Diest ook de toekomstige rol van catering bekijken. De nieuwe bistro moest niet alleen een plek zijn om te eten, maar ook passen binnen de ambitie om van AZ Diest een community hospital te maken.
Rond dezelfde periode ging de verantwoordelijke van de patiëntenkeuken met pensioen. AZ Diest kon daardoor beide vraagstukken samen bekijken: hoe de bestaande keukenwerking verder organiseren én hoe het nieuwe cateringconcept vormgeven?
Het ziekenhuis koos ervoor om daarvoor externe expertise in te schakelen. Zo ontstond een hybride model: de medewerkers van de patiëntenkeuken blijven in dienst van AZ Diest en bereiden zelf de maaltijden. ISS levert een keukenmanager met ruime cateringervaring en sterke people skills, die het team ondersteunt en de werking mee opvolgt.
Zo blijft de ervaring van het eigen team behouden, terwijl gerichte expertise wordt toegevoegd. Het model toont dat outsourcing niet noodzakelijk betekent dat een volledige activiteit of een team wordt overgedragen.
Ziekenhuiscatering vraagt gespecialiseerde expertise
Catering in een ziekenhuis vraagt een specifieke aanpak. Patiënten hebben uiteenlopende voedingsbehoeften en dieetvoorschriften. Maaltijden moeten binnen operationele en budgettaire afspraken worden georganiseerd, met aandacht voor onder meer allergeneninformatie en correcte informatie-uitwisseling.
Bij AZ Diest brengt ISS daarom ook digitale ondersteuning in. Systemen worden gekoppeld aan de informatie die het ziekenhuis gebruikt voor de organisatie van patiëntenmaaltijden en er werd een allergenenplatform geïntegreerd.
Ook bij de uitwerking van de nieuwe bistro dacht ISS mee na over de organisatie en invulling. Vanuit zijn cateringervaring kon het adviseren over hoe het concept en de werking konden aansluiten bij de ambities van AZ Diest. Catering werd zo niet alleen een operationele dienst, maar ook een onderdeel van de manier waarop patiënten en bezoekers het ziekenhuis beleven.
Externe expertise en innovatie in de facilitaire werking
Een gespecialiseerde partner kan meerwaarde bieden in verschillende facilitaire domeinen. Dat gaat niet alleen over operationele kennis en capaciteit, maar ook over marktkennis, innovatie en het verbeteren van processen.
“Wij moeten ons als ziekenhuis focussen op de zorg die we bieden. Een externe partij kan vanuit de markt een extra stukje knowhow leveren.”
David Van Eyckeren
Facilitair Directeur bij AZ Diest
Die marktkennis vertaalt zich ook in innovatie. Binnen schoonmaak zet ISS bij AZ Diest bijvoorbeeld schoonmaakrobots in om medewerkers bij bepaalde taken te ondersteunen. Binnen catering ligt de innovatie onder meer in digitale ondersteuning, informatie-uitwisseling en het allergenenplatform.
Technologie is daarbij geen doel op zich. Ze moet passen binnen de concrete werking en medewerkers ondersteunen. De meerwaarde van een gespecialiseerde partner zit dus niet alleen in extra capaciteit, maar ook in toegang tot expertise en ontwikkelingen die over verschillende facilitaire domeinen heen worden opgebouwd.
Samenwerken met behoud van de eigen regie
Voor AZ Diest betekent samenwerken met een externe partner niet dat het ziekenhuis de verantwoordelijkheid uit handen geeft. Het bepaalt zelf hoe de dienstverlening wordt georganiseerd en waar aanvullende expertise nodig is. ISS brengt kennis, ervaring en middelen in om die keuzes te ondersteunen.
Voor ISS past die aanpak binnen een bredere kijk op facilitaire dienstverlening in de zorg, waarbij verschillende niet-medische diensten vanuit één partnership kunnen worden ondersteund. Ook internationaal werkt ISS al langer met dergelijke modellen.
De samenwerking met AZ Diest toont zo hoe outsourcing kan meegroeien met de behoeften van een ziekenhuis: van operationele dienstverlening tot gespecialiseerde expertise, innovatie en advies. Met één doel voor ogen: de facilitaire werking zo organiseren dat ze de kernopdracht van het ziekenhuis ondersteunt, goede en toegankelijke zorg.
Gepubliceerd op 12 november 2026.